シソ・エゴマ（えごま油・しそ油）と血管の健康
シソ・エゴマとは
シソ油・えごま油は、シソ科の植物の種子からとれる植物油で、 α-リノレン酸（ALA）というオメガ3脂肪酸を豊富に含みます。
青魚に多いEPA・DHAとは別のタイプのオメガ3ですが、 体内で一部がEPA・DHAに変換され、心臓や血管の健康に役立つ可能性があります。
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血管・心臓・脳との関係
- 血中の脂肪酸バランスを整え、動脈硬化リスクを下げる方向に働く可能性
- 一部の研究で、動脈硬化リスクの指標（酸化LDLなど）を改善した報告
- 心筋梗塞や心血管疾患の予防について、ALA摂取量が多い人ほどリスクが低いという疫学データ
ただし、
- 体内でEPA・DHAに変わる割合は、それほど高くない
ため、魚を全く食べない人では、ALAだけに頼るのではなく、魚やEPA・DHAの摂取も検討した方が安心です。
摂取量の目安
えごま油・しそ油は、1日小さじ1杯程度を目安に、 サラダや冷たい料理にかけて使うことが多いです。
加熱に弱いため、揚げ物や炒め物ではなく、生のまま使うのがおすすめです。
主な副作用・注意点
- 大量にとると、エネルギー（カロリー）のとり過ぎにつながる
- 酸化しやすいため、開封後は冷蔵保存し、早めに使い切る
- 血液サラサラの薬を飲んでいる人では、大量摂取で出血傾向が強まる可能性
とり入れるときのポイント
- 「油の質」を少しずつ良くするイメージで
揚げ物・動物性脂肪を減らし、えごま油やオリーブオイル、青魚などを増やす方向で調整するとバランスが良くなります。 - 魚を食べる習慣と組み合わせる
えごま油＋青魚の両方を少しずつとる方が、どちらか一方だけよりも安心です。
この記事の位置づけ
このページは、シソ・エゴマ油の血管・心臓・脳への影響と注意点を整理したものであり、 特定のサプリや治療法をすすめるものではありません。 診断・治療・サプリの利用については、必ず医師・薬剤師に相談してください。
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